最近はとっても暖かくってソラマメがどんどん大きくなります
間もなく収穫期を迎えそうなんですが
あとどれくらいなんでしょうかね
ソラマメらしくなってきましたよ
もう少し艶が出て
この筋が黒くなってくれるといいんですがね
こんな風に…
それでも
せっかく畑にやって来たんですから
若いソラマメを
少し早いですが採って帰りました
旬のものは旬のうちに
…ということなので
採れたて茹でたてをいただきましょう
サヤから豆を取り出して
おはぐろの所に包丁で切り目を入れます
鍋に水１リットル＆お酒１００ｍｌ＆塩大さじ１杯
沸騰したら２分間茹でて
ザルにあげて冷まします
水をかけちゃあダメだよ (b^-゜)
ちょっと若すぎたソラマメだったけど
柔らかくって香りがよくって味もよくって
美味しかったにゃあ
