おじやうどん

先日、「おじやうどん」という物を教えてもらったので、どん兵衛でやってみたいと思います。

ちなみに、おじやうどんは、ご飯が入った鍋焼きうどんです。

まず、鶏肉を水から茹でて、粉末スープを溶かします。

次に、本だしとかで適当に味を整えて、ご飯を入れます。

あとは、湯で戻した麺と卵を入れて、軽く煮ます。

後乗せの天ぷら、ネギ、とろろ昆布をトッピングして完成。

熱々で、美味しいです。

温まりすぎて背中が痒くなりました。

寒い日には、持って来いです。