今日の朝活
ポテトサラダ作り。
祖母が作るポテトサラダには
林檎が入ってた。
酢豚のパイナップルみたいに
料理に果物は好きじゃないけど、
ポテトサラダの林檎だけは別でしたね。
仕事人間でしたので、
働く姿は見てましたけど、
料理作る姿なんてほとんど見たことなく。
祖母の作る料理も
ほとんど食べたことがない。
記憶を辿ると思い出すのは
毎年秋祭りの時期に作っていた甘酒。
林檎入りのポテトサラダ、
祖母がガリガリと言ってた
醤油と砂糖がたっぷり入った
スクランブルエッグだけは鮮明に覚えてる。
特にガリガリは大好きで
それだけはねだって作って貰ってた。
材料はシンプルだし、
たまに作ってみたりしたけど、
あの味だけはどうしても出せない。
たぶん、砂糖の量が決め手。
ガリガリというネーミング。
たぶん、作るときに
祖母はいつもスプーン使っていて
混ぜるときフライパンとスプーンが
擦れる音がガリガリ言うからだと思う。
亡くなった今はネーミングの
由来も知るよしもないけれど。