6/13☆夜ご飯

昨日は珍しく純さんから
「ナスが食べたい」
とリクエストがあったので

メグの大好きな麻婆茄子にしました

茄子、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ入り

後は肉対策で

鳥肉スパイシー焼き
もともとスパイス付いてたのに
更に塩コショウ両面付けて
白ワインで蒸し焼きにしたら
凄いフワフワで美味しく焼けました

全体像

そして麻婆茄子が少し余ったので
今日のお弁当にしました(^^)

麻婆系ってなんでこんなに美味しいのかな

今日は純さんだけお休みなので
夜ご飯は純さんが作ってくれる予定
何作ってくれるか楽しみ

meg