おはようございます。先日は、梅しごとをしました。初でした〜。新米の紅茶オタクです。
まったく知識なしで失敗しても…なので、完熟梅ぽいのをたぶん1キロないくらい買いました。
YouTubeを見て、作ったのが
梅ダージリン
梅はちみつ黒酢
梅酒
はちみつ梅ジャム
梅ビネガー
1キロも買ってないのに、こんなにできるん？なんですが笑
少量ずつ作りました。
もうすごく楽しかったです。
そのわけは、梅の甘い香り・茹でたら柔らかくなるってこと・すごくすっぱいこと。初体験ばかりで、おもろー！てなりました。
いろいろ作って1番感動したのが、
おいしー！ほのかな甘さで上品♡
「梅ダージリン」です！
もう何コレって衝撃。
実が柔らかくて、甘くて酸っぱくて、おいしー！
梅×ダージリンさいこう♡
次は、ジャスミンやスモーキーアールグレイで作ってみます。
そしてそして、梅ダージリンの次によかったのが、「はちみつ梅ジャム」です。
これ梅？みたいな
ほんっと甘酸っぱいフルーツジャムなんです。
梅って聞いても、ほんと？て言いたくなる。あんず？？みたいなかんじです。
やー、美味しい♡
わたしがもつ梅のイメージは、梅干し！
なもんで、「梅さん、こんな顔があったんですね！」と、こんなに生きてきて、いま気づくのは遅いかも？なんですが、いま違う顔に出会えてよかったです。
もし、梅しごとの季節だなぁ、やってみたいな〜て思っていたら…
梅ダージリンやはちみつ梅ジャム作りがおすすめです！
今日もお読みいただきありがとうございました。