【ギルトフリー＆ノンシュガースイーツ】発酵あんこが身体に優しい、自然な甘さが美味しい♡
皆さんこんにちは！発酵大好き、食べるの大好きなダイエッターさきこです🌷今日は私が働いているvolare(ヴォラーレ)のHacco教室が、『発酵あんこ』のテーマでした♡皆さんは『発酵あんこ』って何か知っていますか？？発酵あんこの基本の材料は＊米麹＊小豆＊水これだけで作ることができます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾作り方も超かんたん！！①洗った小豆を鍋で沸騰後に5分茹で、ざるで湯を捨てる。(渋切り)②再び鍋で沸騰後、弱火で小豆が柔らかくなるまで、ぐつぐつと煮る。③その後30分蓋をしたまま蒸らす。④少し冷ましてから米麹と混ぜ合わせて、ヨーグルトメーカー(なければ炊飯器など)で60度8時間保温するだけまた今度改めてブログにアップすると思うので、載せたらこちらの方でも貼り付けますね♡ちなみに今回は、・発酵小豆あんこ・かぼちゃあんこ・ずんだあんこの3種類でご用意してましたっ♡(個人的にはずんだあんこ→小豆あんこ→かぼちゃあんこの順で好きです)もうね、、、本当に美味しいの。やめられない止まらないやっぱ、発酵あんこってね！笑(某CM風のつもり)砂糖を使っても美味しいけど、使わないとなればやっぱり罪悪感はだいぶ無くなりますよね♡そんな発酵あんこはHacco教室さんでは、次回の開催は決まっていないみたいです。ですが！！それ以外の教室が盛り沢山です♡9月の予約受付も始まりましたのでよかったら見てみてはいかがでしょうか？？Hacco教室9月のご案内本日もお疲れ様でした。もしよろしければInstagramのフォローお待ちしております♡@sakiko_cafeTOPに戻る
