落花生収穫＆大根間引き
2025.10.12（日）曇晴落花生（おおまさり）を収穫してみました。食べられる状態でしたので茹で落花生作りました。カラス等鳥に食べられないよう、ネットかけました。本日はお試しで収穫したので、少しです。大きい豆を軽く洗います。この量で約1Kgです。約25分茹でます。個人的には塩分は3.5%程度がちょうどいいです。25分ほど茹でた状態です。まだ味は染みていません。茹で終わったら、お湯が水になるまで約4時間ほっときます。4時間ほどほっとくと塩分がしみ込んで、とても美味しくできました。大根が成長していたので間引きました。間引いた大根の葉はみそ汁の具になります。ピーマンも大量に収穫できました。以上です。ご覧いただきましてありがとうございます。
