水羊羹たべたいな
家族分かうと結構なお値段になるので
小豆かってきて作ることにした
ちょうど家に粉寒天があるし・・・
かえって早速あずきを焚き
煮こぼし ことこと 焚く
なかなか柔らかくならんぞ
こんなにやわらかくならんか？
ええほうの小豆をかうべきだった
ここでケチって失敗か？
ナントか柔らかくなりちょっと濾して
ぜんざいになったので 寒天いれて
いれすぎかな っと思ったけど柔らかいよりいいから
冷やして 朝まで待つ
ちょっと固い水羊羹のできあがり
そして、味見して作ったけどひえると甘味かんじない
もっと甘く作ったほうがいいのか
そういえばコーヒーゼリー作った時も冷やすと
全然甘味がなかったな
研究試作しかないか。。