ずっと前に作った、ソースカレー焼きそば→☆
には、おつまみ風で濃い味焼きそばに、ゆるいスクランブルエッグを乗せました。昨日はアボカドをのせて。ソースは控えめに、オイルもオリーブオイルに変えたら
より、アボカドに合うようになったかなあと思います♪
潰したアボカドを絡めて食べます。
まろやかで、おいしい＾＾。
昨日の献立は
アボカドカレー焼きそば。
プチトマトのマリネ→☆（昨日はトマトだけで）
サラダクラブ→☆を巻いた生春巻き
人参のサラダ（昨日はチーズ醤油→☆の和え衣で和えました。
もやしと海苔のスープ。
かわいい、かわいいマイクロトマトは
ayakaちゃんが来てくれた時→☆の、お土産の一つ♪
もったいなくて食べれずにいました。
やっぱり、甘い！かわいい！
夜に焼きそば献立にしてしまうことに、悩んだけど・・・
キャンプ用に買った 中華めんがそのまま残ってて
ごはん党黒幕のいない昨日に晩御飯にしちゃった。
ユウも、”よるごはん、やきそばなの？”とビックリ。
でも、喜んで食べてくれました＾＾ありがとう！
＊＊アボカドカレー焼きそば 2人分
中華めん（むし麺）・・・2玉
ベーコン・・・2枚
人参・・・1/4本
ズッキーニ・・・1/2本
（野菜は何でも。アボカドのねっとり感にあわせて
しゃきしゃきしたものが美味しいです）
アボカド・・・1個
オリーブオイル・・・大さじ１
トンカツソース・・・大さじ１
水・・・大さじ１
カレー粉・・・小さじ1/2～（お好みの辛さに調整してください）
塩・・・ひとつまみ
クミン・・・あれば、一層美味しいです。小さじ1/2
１）ベーコン、人参は1センチ幅の短冊切りにする。ズッキーニは4センチ長さに切り、くし切りにする。
中華めんは袋に穴を開けてレンジに1分くらいかける（ちょっとひと手間ですが、ほぐしやすく、モチモチ美味しくなります）
２）オリーブオイルとクミンをあわせて（クミンがあれば）香りが立つまで炒め、
ベーコン、野菜を加える。
３）中華めんを加え炒めあわせ、水を加え炒め、トンカツソース、カレー粉を絡める。
塩で味を調え（アボカドを絡めるので、きもちしっかり目に塩味をつけると美味しいです）る。
潰したアボカドをのせて出来上がり♪
＊＊＊続きは育児日記です。
ビニールプール。
昨日はベランダでビニールプール。
本当は学校でもプール授業があったはずなのだけど
水温が上がらず、中止になってしまったみたい。
”２ねんせい、ばっかり、ちゅうしなんだよー”
”○ねんせい（←忘れました）は、もう2回もはいってるのにさー！”
”そしてね、1，2時間目は ちゅうし だったのに、5，6時間目は
プールしてたの！”
”ちょー、がっかりー”
”ちょー、ずるーい！”
ぶーぶー文句言うってまさにこんな感じだろうなと
熱く語るお友達とユウを見てました。
お友だちの中で、うんてい を頑張り過ぎて（←こういうとこ、2年生らしくてかわいい＾＾）
手のマメがむけてしまって、プールはやっぱり止めておくと
言ったお友達に、
”えー？いたいよね？”
”でも、バンソコ、はればだいじょうぶじゃない？”
”じゃ、プールじゃないあそびに、する？”
と次は、皆で力いっぱい心配。
お友だちは
”足だけ、入りたい”と言ってくれて
”じゃあ、手、みんな、○ちゃんの 手、気をつけようね！”
と一致団結（？）水遊びになりました。
プールの中でシャボン玉したり、
水鉄砲で、シャボン玉を狙ったりして
延々笑う声。
子供って怒るのも、心配するのも、そして笑うのも、体中で表現するというか・・・
元気いっぱいです＾＾
プールのあと、皆でお風呂に入って
”たのしかったー”とおやつを食べてる姿を
みて、
こちらこそ、楽しかったー！としみじみ思いました。
お友だちを見送って
夕方、近所のお友だちも来てくれました。
さすがに陽が暮れて、プールには入れないけど
水をすくったり、パシャパシャして遊んでました。
とたんに、深く、大きく見えるビニールプール。
そういえば、ユウが2歳の頃は
夏は毎日のように、じゃぶじゃぶ池に行ってたなあ。
夏の色んな顔、思い出します。