木曜日、黒幕おとーさん出張だった為
ユウと二人の楽チンパスタの夕飯。
カレー風味のクラムチャウダーにパスタを絡めました。
スープたっぷり、温まります♪
一昨日の献立は
カレーチャウダーのスープパスタ。
甘辛挽肉のサラダ。
人参サラダ。
お父さん出張の日は
なんだか気が抜けるような、寂しいような。
最近は、スプーンとフォークでパスタを食べるユウ。
なんとなく大人っぽい＾＾
＊＊＊カレーチャウダーのスープパスタ。 2人分
パスタ・・・１２０ｇ（スープが入るので少な目です）
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・1/4本
じゃがいも・・・小2個
にんにく・・・1片
あさり・・・２００ｇ
水・・・2カップ
コンソメ・・・小さじ１
牛乳・・・1カップ
カレールウ（お好みのものを。私はS&Bさんのディナーカレー中辛を使いました）
塩・・・適量
＊あさりは海水位の塩水につけてアルミホイルなどで蓋をして
塩抜きをしておく。
殻をこすりあわせるようにして洗う。
１）パスタは、1リットルの湯に塩とオリーブオイル（各小さじ２：共に分量外）を加えた熱湯で硬めに茹でる。
玉ねぎ、人参、ジャガイモは7ミリ角に切る。にんにくはみじん切り。
２）フライパンにバター（大匙１）とにんにく、あさり、水（大匙２）をあわせ蓋をして中火にかける。あさりの口が開いたら、あさりは殻ごとバットなどに移しておく。
３）野菜を加え少し透き通るまで炒め、水、コンソメを加え蓋をして15分中火で煮込む。
４）アクをひき、牛乳とルウを加え、さらに5分煮込み、パスタを加え塩コショウで味を調える。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊はじめての おつかい＊
昨日の夜、年始に録画した”はじめての おつかい”をやーっと観れました。
ユウの横で見ながら、
泣いて泣いて、むせび泣いて、最後は床に触れ伏すように泣いていたら
ユウが背中を”とんとん”と叩いてくれました。
”だいじょうぶ。だいじょうぶ。泣かないで”
”ユウも、おかいもの いけるし、がんばれるよ。”
”そんなに、ないたら、おかいもの、いけないよ。”
と言う。
そんな事言ってくれたら、また泣いちゃう。
ユウのはじめての、おつかいは
家の目の前の大きな道路を渡ったところ。
お米屋さんにお米を取りに行ったこと。
小さな体で2キロのお米を抱えて
信号を渡る姿を
隠れて（たぶん隠れてなかったけど）
じーっとみてた。
TVに出てくる位遠くには、家から見えないくらう遠くには、まだ行ったことが無い。
逞しい、”はじめてのおつかい”の子供たちに沢山勇気と元気をもらいました。
きっと。ユウも。
写真は、朝寝床で読書する、お父さんとユウ。
仲良しです。