和風カレーな味が食べたくなり、きんぴらをカレー味に。
ごま油とカレー粉って大丈夫かな・・・と思ったけど、いい感じ。
香ばしいです。
野菜は絶対！じゃがいも。ねっとりしてカレーに合うような。
後は和風カレーの雰囲気で長ネギと油揚げです。
朝ごはんに作ったけど
お肉とか入れて夕飯にもいいな。
お酒にも合いそうです。
朝ごはんはこんなでした。
胡麻カレーきんぴら。
プチトマトと春雨のサラダ。
白いご飯
しめじとお豆腐のお味噌汁。
＊＊＊胡麻カレーきんぴら。
じゃがいも・・・1個
長ネギ・・・1本
油揚げ・・・1枚
胡麻油・・・小さじ１
酒・・・大さじ１
＝A＝
醤油・みりん・・・各小さじ１
カレー粉・・・小さじ１
１）じゃがいもは皮をむいて太めの拍子切り、長ネギは斜め薄切り、油揚げは5㎜幅の短冊切りにする。
２）フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒め、透き通ってきたら酒を加える。
３）じゃがいもに火が通ったら油揚げとねぎを加え、Aをあわせ、しっかり炒める。
最後にしっかり炒めると油揚げがカリっとして美味しいです。
＊＊＊ESSE web クリスマスのコもてなし、更新しています。
今週はレシピ編。良かったら覗いて下さい♪→☆
＊＊＊続きは育児日記です。
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首飾り
娘が昨日、幼稚園で作ってきた 首飾り。
”おかーさんに、ぷれぜんとー”
”じゃじゃーん”
と言ってみせてくれました。
腰をかがめて、
娘の背まで降りてくると
嬉しそうに、手を伸ばして
ゆっくり首にかけてくれる。
”にあうよー。おかーさん。”
”ありがとう。”
そうそう、折り紙を短冊に切って丸めて繋げる飾り。
首飾りでなくても、
幼稚園で、学校で、”飾り”と言えばコレ。
しみじみ眺めてしまう。
自分で折り紙を選んで、
自分で均等に切って、
自分で繋げて、留めたんだそうで。
色が重ならないように、考えて考えて繋げたけど
やっぱり、最後は同じ色になっちゃったと、
えへへと笑っていました。
上出来。上出来。
嬉しくて、家に帰るまで、帰ってから、お風呂に入るまで
ずっと首飾りをしていたら
”あしたも、つくるね。
こんどは、なにいろが いい？”
と聞いてくれました。
”お父さんと、お揃いにするから、お父さんの好きな色で”とリクエスト
したんだけど、何色を選んだかなあ。
今頃、もう作り始めてるかな。