影響されやすい私。
昨日”bills”で食べた（詳しく？ は、続きの育児日記で＾＾）リコッタパンケーキが忘れられず、
自分ン家なりに挑戦。
リコッタは常備していないし、今後も使わない気がしたので、スライスチーズで。
卵を別立てすると聞き、いざ！ふわふわのパンケーキを目指して！
ふわふわ加減、伝わるかなあ・・・。
シュワシュワ口の中で溶ける感じ＾＾
なかなかbills風になりました。
休日の朝、またゆっくり作りたいです。
献立はこんなでした。
ふわふわチーズのパンケーキ。
キュウリのレモンバジルサラダ。
カボチャとサツマイモのサラダ。
きのことピーマンのスープ。
果物。
今日でのんびり朝御飯もいよいよ最後・・・。
名残惜しいです。
＊＊＊ふわふわ チーズのパンケーキ。 9枚分
卵・・・2個（卵黄と卵白に分ける）
スライスチーズ・・・2枚（5㎜角に切る）
薄力粉・・・３０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
牛乳・・・５０ｃｃ
砂糖・・・大さじ１
バター・・・大さじ１
サラダ油・・・大さじ１
粉砂糖・・・お好みで
メイプルシロップ・・・お好みで
１）卵白は泡立てて砂糖を加える、再度泡立てしっかりしたメレンゲを作る。
２）卵黄に、スライスチーズ、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダーをあわせ混ぜる。メレンゲの泡を消さないように１とあわせる。
３）フライパンにバターとサラダ油をあわせて温め、２を大さじ２づつ落として両面中火で焼く。
＊＊＊ESSE WEB コもてなしを更新しています＾＾
今回は、秋のテーブルセッティング。残暑バージョン♪良かったら覗いてください→☆
＊＊＊続きは育児日記です。
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ママチャリ サイクリング
昨日は、幼稚園開始前に、最後に一遊び！
早起きして、色々済ませて 二人きりでお出掛けです。
9月に入ると、一気に静かになる海岸。
晴れた空気と風が気持ちいい。
鎌倉にでも行こうか、気になってた雑貨屋さんも行きたいし、市営プールもありかも・・・
水着とタオルとお茶だけ持って思うままに走ります。
ママチャリ、大活躍です。
娘も
”きもちいいーーー！ うみと！ そらと！ さか（坂）と！（←たぶん下り坂が気持ちいいんだと思います）”と後ろの座席で満足そうな歓声が聞こえます。
江の島が近くなってきたあたりで、お昼。
ちょうど稲村ケ崎の横。
お弁当持ってくれば良かったな。
RONDINOでお昼。
張り切ってドアを開ける娘。
結局ずーーーっと海沿いを走り、鎌倉も通り越して、江の島水族館へ到着。
”えのすい！えのすい！ えのすい、いくんでしょ？”
というリクエストにより、
ママチャリサイクリングは、結局水族館がゴールになりました。
鎌倉散歩、雑貨屋さん、甘味屋さん・・・
行きたい場所は沢山あったけど、まだまだこれからが行楽日和。
また次回。
魚が泳ぐ姿
娘が真剣に水槽を覗く顔に、疲れがふっとびます。
えのすいフリークな彼女について回って
イルカのショーもバッチリ見れました。
そして、帰り道
ずーっと来たかったbillsに娘と入っちゃいました。
”世界一美味しい朝食”で有名なbills。
以前黒幕に話して、”パンケーキ？スクランブルエッグ？ 興味ナシ”と簡単に却下されたまま
行けずにいました。
彼にとって、世界一の朝食は、ごはんと、お味噌汁と お漬物なので・・・
たべちゃったもんね！リコッタパンケーキ♪（やたら、テンションの高い私）
美味しかったです。
お腹一杯の帰り道、
何故か由比ガ浜には、クリスマスツリー。
娘に催促されて、しばし鑑賞。
家の近くまで戻ってきました。
朝見た海岸とはすっかり様子が変わりました。
真っ暗。
よく遊びました。娘も。私も。
自転車の上で沢山お喋りして、
喉もカラカラ。
お家について、まずはお茶を飲んで
ゆっくりお風呂にはいろう。
もう、お月さまがあんなに高い。