箸やすめを作りたくて、キャベツをとりあえず茹でて・・・
何をあわせよう・・・と考えていたところ、
ちょこっと前に、オイスターソースで煮ものを作ったのが(イカのオイスターソース煮→☆
）コクがあって美味しかったのを思い出しました。
というワケで、塩味をお醤油でなく、オイスターソースでつけました。コクもついてキャベツに合う甘い塩気になった気がします。あとは、サッパリした副菜にしたかったので、お酢、酸っぱくなり過ぎないように蜂蜜。
この組み合わせいいかも＾＾
他のお野菜やお肉にも応用してみようと思います。
献立はこんなでした。
何故か・・・というか、お米を炊き忘れてタラコパスタ。
大根と牛肉をゴマと生姜で炊いたの。
オイスターソースとはちみつ のサッパリキャベツ。
早い者勝ち、美味しいトマト・切っただけ。
ワカメとねぎのスープ。
＊＊＊オイスターソースとはちみつ のサッパリキャベツ。 4人分
キャベツ・・・1/6個
ちりめんじゃこ・・・４０ｇ
大葉・・・5枚
＝A=
おろしにんにく・・・小さじ1/2
酢・・・小さじ２
はちみつ・・・小さじ２
オイスターソース・・・大さじ１
１）キャベツは一口大に切り、熱湯にちりめんじゃこを入れて、一緒に茹でて引き上げる。
大葉は粗く刻む。
２）Aをあわせて、食べる直前に１に和える。
＊＊＊ampmさんの”カラダニキブンニイイコトクラブ” 裏レシピをUPしています♪ 良かったら覗いてください。今回は卵焼きのサンドイッチです♪
＊＊＊メールのお返事なかなか追いついていません。
申し訳ございません。＞＜
少々お待ちください。いつも本当にありがとうございます
＊＊＊続きは育児日記です。
＊＊＊雨上がり。
昨日の大雨から一転。天気予報も一転。
今朝は気持よく晴れました。
ベランダに出て、”雨上がりはすがすがしいねえ。”と黒幕が言いました。そのとおり。
彼を見送り、7時過ぎに娘が起きて、彼女もベランダに出て
”あめあがりは すがすがしいねえ。”と同じように言います。
”お父さんも同じこと、同じ場所で言ってたよ”というと、
”へー！ こころが つうじてるんだね！”
そだね＾＾。
4歳が使う”すがすがしい”という言葉が少し大人びて聞こえて、
黒幕との会話とともに耳に残る。
今日は本当に”すがすがしい”という言葉がぴったり。
気持ちのいい月曜日です。
朝、娘が草木の世話をしてくれました。
”きのう、雨が降ったから、お水はちょっとでいいよ”とお願いすると
”ちょっと。 づつ。”
”ちょっと。 づつ。”
と言いながらジョーロを傾けています。
娘が被っている、不思議な帽子は、まだ未完成の編みかけの帽子。
楽しみにしてくれているみたいです。
張り切って仕上げるぞ～♪
