おかか好きな私、カリカリに炒ってパスタに合わせました。
仕上げにお醤油とサラダ用の極細チーズ。
焦げたお醤油の香りと、チーズがちょっと溶けたとこが良いのです＾＾
あつあつパスタに乗せた途端、チーズがとろろ～～。
前にも似たようなのを作ったことがあります→☆
以前のはチーズがメイン。
昨日のものはお醤油がメインです。
献立はこんなでした。
人参とホタテのつみれ（昨日に引き続きハート型）
エリンギのソテー
ホタテと人参のサラダ・ゴマドレッシングと一緒。
白菜のスープ。
おかかガーリックパスタ。
でした。
カップは食後のお茶用♪
ちょこっと前にスタバの広告にあった
ラベンダーミルクティーを再現して二人でハマっています＾＾
＊＊＊今日は夕方に重大ニュース（？）があります＾＾
良かったらまたいらしてください♪
＊＊＊おかかガーリックパスタ。（2人分）
パスタ・・・１８０ｇ
おかか・・・1パック（５ｇ）
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・小さじ２
醤油・・・大さじ１・1/4～お好みで。
砂糖・・・ちょっと（隠し味です。はんつまみ位）
大葉（千切り）・・・5枚分
サラダ用極細チーズ・・・大さじ２
炒りごま・・・大さじ２
１）パスタは熱湯にオリーブオイル、塩（各少々：ともに分量外）でアルデンテに茹でる。
２）ゆでている間ににんにくを繊維に逆らってスライスし、芽を覗いて分量のオリーブオイルできつね色になるまで弱火で炒める。
３）にんにくは一度取り出して（面倒なようですが取り出さないと真っ黒になります）、
おかかを加える。
４）おかかがパラパラになったらパスタを絡め、醤油、砂糖を加え、にんにくを戻す。
器に盛り、お好みで大葉とチーズ、ごまをのせる。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊＊＊ゆびわ。と なみだ。
最近毎日娘が幼稚園で作ってきてくれる指輪です。
”びーず は ね。 やさしーーく、あつかうんだよ”
”はるがね（針金） は きよつけてね（気を付けてね）”
とどうやって作ったか説明してくれます。
・・・”あつかう”なんて難しい言葉、幼稚園で覚えてくるんだなあ。
ビーズは5，6年前にハマったことがあって
私も夢中で作ってた。
まだ使っていないビーズが沢山眠ってる。
１歳の娘が口に入れないように。
3歳の娘が散らかさないように。
高い所に置きっぱなしだったけど、
そうか。4歳になるとこんな風に作ることもできるんだなあ。
長年眠らせたビーズたち、近々起こしてみよう。
いつか一緒に出来たらいいな。
昨日は幼稚園のお友達姉妹が遊びに来てくれました。
そんなビーズの話や、自分たちの学生時代の話、最近の話をしてたら
ママ友が突然涙。
”おおきくなったよね。かわいい。”と言いながら。
そしてそんなママ友に私ももらい泣き。
お友達には1歳の妹ちゃんがいて、彼女の姿を見てると
”ああ。わたし、祐さんのこと大好きだったよなあ”と思う。
もちろん今も大好きだけど、1歳のおしゃべりや歩き方や寝顔を見ていると
妹ちゃんも、そして昔の娘を想い出して、昔のお友達も想像して、子供達皆、
とてもとても愛おしい。
彼女たちを見送ってから
もう一度ゆっくり、指輪を見る。
素敵なお友達に影響されて
なんだか幸せな月曜日でした。