茶碗蒸しの”お出汁”をそのままお豆腐にしました。
絹ごし豆腐を滑らかに潰してまぜ、たまごを投入。そして蒸します。
蒸し時間は5分！茶碗蒸しよりずっと早く固まります。
歯ごたえしっかりなので、汁物の代わりではなく、おかずになりそう。朝ごはんにも良さそうです。
そして昨日の献立。
なんだか少し寂しい食卓？？？
昨日はカレイの煮付け。
きのことひき肉のオイスターソース炒め。
大根の味噌ツナサラダ。
お豆腐たまご。
３分付き玄米。
＊＊＊お豆腐たまご。
絹豆腐・・・1丁（３００ｇ）
たまご・・・2個
ホタテ缶・・・1缶（７５ｇ）
桜えび・・・大さじ２(無くてもOK）
塩・・・少々
青ネギ（小口切り）・・・5本分
１）絹豆腐は泡だて器などで潰すように滑らかに混ぜる。
２）たまご、ホタテ缶を加えさらに混ぜ、器に流しいれる。
３）蒸気のたった蒸し器で強火で1分弱火で5分蒸す。青ネギを飾って出来上がり。
"楽チン☆レシピ２”に訂正があります。
本当に申し訳ございません。下記事をご覧下さい。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊＊＊また あそぼうね。
昨日は幼稚園のお友達とはじめてウチで遊びました。
まだまだまだ・・・ダンボールだらけのウチ。
片付いてから・・・と思っていたけど、
軽く年を越えてしまいそうだし、失礼と思いながらも
呼んじゃいました。
嬉しそうな、とっても嬉しそうな、娘。
自ら”だんぼーるだらけで、ごめんね”とか謝っていました。
私の話・・・聞いてるんだなあ。
”かいだん、きゅーだから（急だから） きよつけてね（気をつけてね）”
とか、ミニエスコートもして。
シャボン玉をしたり、
ねんどしたり、
かくれんぼしたり、
お人形で遊んだり、
走って、笑って、おやつ食べて、また遊んで。
お別れが寂しくなっちゃうくらい
楽しそうに遊んでました。
”ゆーちゃんちに ずっと いる”というお友達。
”ゆーちゃんちに ずっと いて”と、娘。
また幼稚園でも会えるよ～～。
”おかーさん、また あしたも、☆ちゃんとあえるんだね。
ようちえんで、あえるんだね。
いっつも☆ちゃんに あえるんだね”
と練る間際まで興奮してました。
もっと早く呼んで遊べれば良かったね。
そして、早く早く片付けないと。
あの笑顔をみたら、沢山お友達を呼びたくなりました。