皆さん、おはようございます🎶
先月、実家に帰省した際、黒豆を貰って帰ってきてました
沢山貰ったらしく、私も貰ってきたけど、全部消化しきれない程の量だよ😳
私は初めて作る黒豆煮豆
写真撮ったけど、見えてないね🫣
前日から炭酸水に漬け込んでいました
冷ましてからの方が、甘さ感じる美味しさ
もう一回分はあるかな🤔
また食べたくなったら、煮てみましょう🎵
備忘録の為に、材料を書き留めておきます
黒豆 ２００㌘に対し、
１日目
水 ２㍑
炭酸水 ２＋１／２カップ
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ１
２日目
砂糖 １５０〜１８０㌘
醤油 大さじ１