焼鯖寿司。。

最近、、ほんとによくイワシ、アジ、サバを食べてます。。。

そして今日も。。。

福井にある望洋楼さんの焼鯖寿司です。。結構いい旅館みたいです。。。

高島屋の１００選売場にありました。。

焼いていない鯖寿司に比べるとリーズナブルなので、、つい買ってしまった。。

本物の竹皮に包まれていました。。

現在この竹皮を乾かしていることは言うまでもありません。。

どうせ使い道なくて捨てることになると思うけど。。。

開けてみるとぉ～ちゃんと火が通っているわけね。。。

焼くと油が落ちるからさっぱりしてて、、結構おいしかったなぁ。。