第２回手づくりベーコン祭り！！

こないだサーモスのイージースモーカーで作ったベーコンのストックがなくなって

しまったので、、、第２回手づくりベーコン祭りで～す！

今回は、、塩をなじませ、、２日置くところを１日にし、、そのかわり塩抜きはせず、、

塩分を洗い流すのみにしてみました。。

そして、、１時間半ほど、、扇風機の前にぶら下げて乾燥。。。

前回、、油が落ちすぎてチップが湿ってしまったことを反省し、、、なるべく脂身の

少ない肉を選び、油受けのアルミホイルを網につけました。。

そして、、、、

大成功！！

油もいい具合にアルミホイルの皿に入ってくれました。。

上出来ぃ～



塩加減もちょうどよかったし、、、そんなに時間おかなくてもオッケーじゃん！

前回より格段に上達いたしました。。