先日、とても貴重なものを以前の上司から
頂きました
食べ物には氣をつけてるし、無農薬は
魅力的だし身体に良いので喜んで
頂きました
不揃いで食べれない物もかなりあるけど
根気よく選別して食べてねと言われました💦
さてこれは、なんでしょうか？
？
？
？
これは大豆なんです！
小粒納豆用の大豆だそうです
1.5～２キロ弱位もらったので
かなりの量です。
写真だと１６穀米にも見えますよね^^
これを見て率直に思ったことは、
売ってる大豆はきれいすぎるな、と。
それが当たり前と思ってたのが
全く違ってました！
２月に節分があり、節分用の豆(大豆)を
買いました。
高い物も、安い物もお店で買ったけど
みんな大豆がお化粧をしたように
綺麗に揃っててこのような不揃いは
一つもなかったということに改めて
驚愕しました
野菜やお米と同じで不揃いのものは
ダメなのでしょうね・・。こういう
無農薬の大豆を目にしてみて初めて
わかったことでした。
こういうある程度の不揃いの大豆は、
加工するとわからなくなる
豆乳や豆腐には使われてるのかな。
なんて思ったりしました。
虫食いとかで色が変わって
しまったものなど含まれてるので
選別しないといけません。
・・・こんな風に選別します
右は黒いもの掛けたもの、
左は食べれる大豆です
食べれたりできるのはお店で
売ってるような比較的きれいな大豆
黒くなく、ひどい傷がなく
欠けてないもの♪
きれいなのは豆乳にもできるし、
豆乳ヨーグルトをはじめ
食用にできる
食用にならぬものは、種まきのように
水につけて芽が出たのは育てると
枝豆ができる！
芽が出なかったもの、完全に
黒くて無理なものも捨てずに
肥料になる
とのこと。
・・・と、元上司から簡潔にかつ
親切に教えてもらいました。
こうやって教えてもらうととても
有難いし感謝です。ただ
「はいどうぞ」
って頂いても、面倒臭くて放置
してしまいそうですからね。
ちゃんと、教えてくれたことによって
学びになってその先に楽しく
進められます
仕事でも、新しい事でも、、
どんなことでも初めての事は
0なら教えてもらう事は
本当に本当に大事な事です！
例えば、とても自分にとって難しい事でも
簡単な人も存在します。地図や助言なくして
1000のうち１程度をちょろっと言われたり
渡されてあとは自分で調べて全部やれ！
って言われてもお手上げの事とか正直
あります。
大豆も国産は数パーセントと言われて
ます。こういう物食べてると身体は
正直なので元気になります
売り物にならないタダ同然の大豆だけどね、
って頂いたんですけど
有難く利用しようと思います