青森もようやく　桜開花　宣言です。
遅いですねー。

ところで、みなさん、桜の季節の思い出の食べ物ってありますか？

僕は　毛蟹　です。

こどもだった頃
父親の仕事場の花見って、家族参加だったのですが
毛蟹　が必ずありました。あと大量なビールや酒。
姉と競って　かにみそ　食べてました。

青森の花見は、毛蟹と酒の匂いだった気がします。

子どもは、足はめんどくさくて　なかなか食べてくれないかもしれませんが
ガジガジ　齧らせてみてはいかがでしょうか？
ハサミで、真ん中をちょっと切ってあげると、食べやすくなりますよ。

よくかむ　ことに　間違いはありません

茹でるときに、甲羅を下にすると、味噌の漏れ　が防げます。単純に塩茹でです。

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かつて我が家では　毛蟹　と呼んでいた。

しかし、

これは　毛蟹　ではなかった。

こいつの名前はトゲクリガニ　

毛蟹より小さいけど、カニ味噌はおいしいです。

許してちょんまげ

毛蟹！じゃなかった