今日の青森は春らしくいいお天気。
新鮮な野菜、山菜で料理ができて、楽しい日々です。
根曲がり筍と牛肉でボロネーゼを作ってみました。
根曲がり筍は、北東北ではメジャーな山菜なのですが、他の地方ではまず、お目にかかりません。
孟宗竹とは違う、爽やかな味わいが楽しめます。
タイの東北地方で、牛肉と細筍のカレーを食べたのを思い出しました。
東北つながり
パキパキと楽しい食感です
今日の青森は春らしくいいお天気。
新鮮な野菜、山菜で料理ができて、楽しい日々です。
根曲がり筍と牛肉でボロネーゼを作ってみました。
根曲がり筍は、北東北ではメジャーな山菜なのですが、他の地方ではまず、お目にかかりません。
孟宗竹とは違う、爽やかな味わいが楽しめます。
タイの東北地方で、牛肉と細筍のカレーを食べたのを思い出しました。
東北つながり
パキパキと楽しい食感です