お家に招いたり、招かれたりの機会も増えることでしょう。
ですから今回は、ナビスコ プレミアム クラッカー をつかった
かんたん☆ヨクカムパーティー料理
を紹介します。
よくかむ食材 クラッカー
噛みごたえ度 ５
クラッカー☆パーティ （レバーパテ＆ウォッシュチーズ）
クラッカーは 前歯をつかって楽しく食べられる食材です。
野菜やフルーツ、ジャム...etc.
お好きなものを、それぞれのご家庭で試されるとよいと思います。
特別に、
持って行ったらちょっと喜ばれるレバーパテ の作り方を紹介しますね。
レバーパテ
材料
鶏レバー ２００ｇ
ニンニク １かけ
セロリ ３０ｇ
パプリカ 1/4個
セージ 大さじ１
タイム 大さじ１
赤ワイン 大さじ４
塩
胡椒 少々
サラダ油 大さじ１
バター ４０ｇ
鶏レバー、ニンニク、セロリ、パプリカを粗いみじんにする
フライパンに弱火でニンニクを炒め香りをだし、そこにレバー、セロリ、パプリカをいれ、５分ほどよく炒める
セージ、タイム、赤ワインを加え、１５分くらい煮る
バターを加え塩、胡椒で味をととのえる
粗熱が取れたところで、フードプロセッサーにかけて完成意外とかんたんにできますよ。
お子さまも食べられるような味のバランスにしています。
セージはレバーとの相性がすごくよいハーブですので、入れたほうがよいと思います。
スッキリ感が違ってきますし、殺菌作用もあります。
あとはお好みで、オリーブを加えたり、また、ちょっぴり辛くしてもおいしいと思います。
レモンを飾ってみたり、玉ねぎスライスをのせてみたり。
いろいろと楽しんでみてください。
