本来であれば、茹でたり、蒸したりしたサツマイモは よくかむ 食材ではありません。
しかし、小さなお子さまは、このあたりから よくかむ練習 をはじめたらいかがでしょうか？
食べやすいですし、皮付きなので、思っているよりは よくかみますよ。
うちのこどもたちにも おやつ でサツマイモをあげています。
３才の息子は、一本ペロリとたべちゃうので、どこにそんなに入るのかふしぎです。
よくかむ食材 さつま芋 噛みごたえ度 １～２
ごろんごろん。サツマイモのクリーミーヨーグルト
材料
サツマイモ １本
ミント 少々
ソース
ヨーグルト 60g
生クリーム 大さじ２
砂糖 小さじ１
塩、胡椒 少々
サツマイモを大きくカットし、せいろで20分ほど蒸す。（茹でても良い）
にソースをかけ、ミントを飾り完成。茹でる場合、グツグツ煮立たせなければ大丈夫。
ホットもコールドも両方ともおいしいです。
