こんにちは。

よくばりママ．こと百川です。

おかげさまで先日、長男が１歳の誕生日を迎えました♪

こちらは我が家の定番になりつつある

手作りのマクロビケーキ(^^♪

生クリームやバター、卵など動物性のものや

小麦粉や白砂糖は使ってなくて

代わりに

豆乳や、太白ごま油、

米粉、黒糖、甘酒などを使っています。

実はこのケーキ、普通のケーキよりもさらに

難易度が高いんですよね・・・^_^;

今まで何度かスポンジが膨らまなかったりと

苦戦していたのですが、

（卵白を使わず作るメレンゲが難しいのです！！）

今回、長男の誕生日でようやくコツをつかめたのか、

カタチもお味もそれなりに作れるようになりました。

なんだかんだ

作るのは５回目になるのかな。

『お店で作ったケーキみたいにおいしい♪』と旦那さんなど

大人達には言ってもらえるようになりました、照

もちろん子どもたちは生まれてこのかた、

このケーキしか食べたことがないので、

２歳のお姉ちゃんは

『ケーキお～いしい♪』って

毎回食べてくれています^^

でもいつかきっと甘いケーキを食べて、

『こっちのほうが甘くておいしい～』って思う日が来るのかな。

まあ、悲観的に考えてはいませんけれどもね。

そうなる日が来てもいいんです。

一応、このケーキが我が家の定番なので、

うちのケーキはこういうケーキなのだ！

と認識してもらって^^。

最終的に（大人になって）どちらをいいと決めるかは

本人次第だと思うのです。

私も小さいころからお菓子は

母の手作りがほとんどでした。

でも小学生くらいになると、初めて食べた

湖○屋のポテチがおいし～と思ったし、

一口チョコ（アルファベットのやつ）を初めて食べて、

甘さとおいしさに、ビックリして感動したものです。

で、大人になり一人暮らしするようになると

反動で毎日チョコをたべるようになったり

ジャンクフードばかりを食べるようになるんですよね、これが^_^;

（これ、仕方のないことです）

そして、体系がポッチャリしてきたり、

何となく病気がちになって

日常生活に支障をきたすようになっていくのです。。

朝起きられなかったり、身体がだるかったり、

ボーっとして集中力が続かなかったりしましたね。

そして

イライラしたり、すぐ落ち込んだり、

精神的にも不安定になりやすくなりました。、

けど、その時はまさか食事だけのせいで

こんな体調や気分が悪くなるなんて思っていませんでした。

そしてその後、社会に出て、

外食を続けたり、仕事が大変すぎて

急にお豆腐だけしか食べられなくなったりすると、

心も体もかなりボロボロになり、

食生活が仕事のパフォーマンスにまで

もろに影響が出ることを痛感したのです。。

でも食生活の乱れが関係しているとわかったのは

だいぶ時間が経ってからの話です。

結局、食事を本格的に気を付けるようになったのは、

セラピストになって、身体のことをいろいろ勉強するように

なってからでしたね。

そこでやっと、

家での食事のありがたさを知ったんですよね。

３０歳くらいでです^_^;

『体は食べたものからできている』と

そこでようやく気付いたのでした。

そんな感じで、

紆余曲折あり、

自分もいろんな経験をしたからこそ、

今はエステティシャンとなり、皆さんの健康できれいになる

お手伝いをしたり、

豊かで自由な『よくばりな生活』を送れるよう

健康に関する情報発信をしたりできているわけなんです。

いや～こう考えると、
人生の経験で無駄なことって一つもないですね

すべてがつながっていて♪

子供たちも

これからこのマクロビケーキだけじゃなく、

良いも悪いもいろんな食事を

経験していくと思います。

そして

分別がつくようになったときに、またいろんな情報の中から、

自分なりに選択してくれたら

良いのかなって思います。

今はまだ、

私たち親が判断する責任がありますものね。

でも私は普段食事を作るうえで

特に玄米菜食にこだわっているわけではありません。

お肉やお魚、卵も食べるし、

牛乳は買わないけれど、バターやヨーグルトなどの

乳製品はたまに買います。

白砂糖は絶対使わないですね。

これはもう、体にも精神的にも

よくないので。

でも、できるだけ、身土不二（体と土地や環境食べ物は切り離せなく、

地元の旬の食べ物を食べるのが体にいいとう考え）や

一物全体（一つの物を丸ごと食べる）など、

自分なりに『納得して』『無理なく楽しめる』ところは

取り入れていきたいと思っています。

この

『納得したものを取り入れる』

と

『無理なく楽しく取り入れる』

って、すごく重要だと思うんですよね！！

マクロビを取り入れるなら、一つの流派を徹底する

と決めるのもいいですが、

マクロビにも

良いところや、ひょっとしたら自分の体には合わないところも

あるかもしれません。

だから妄信するのはよくなと思うし、

じゃあ逆に、マクロビだけでじゃなく、

いろんな食事法を取り入れなきゃと

雑多な情報を取り入れすぎて

振り回されて自分がどうしたいのか

見失っても

それもまた違うと思うんです。

自分らしい自由なライフスタイルとは

言えないですよね。

だから、情報をたくさん得たうえで、

『納得できて、無理なく楽しくできること』とポイントに

選んで上手に自分の生活スタイルに

取り入れたらいいかなと

私は思っています。

いいとこどりとか、

自分流とも言えますけど^^

これって食生活に限ったことではないと思います。

いろんな情報を得て

『納得できて、無理なく楽しくできる』選択肢を

常にいくつか持っている事が

いつも私がお話しする、

『よくばりな生き方』だと思うのです。

自分の人生は自分で歩む

ということですね。

子どもたちもただいろんな知識を取り入れるだけではなくって

自分なりに判断できる能力を身に着けてって欲しいなと思います。

こちら毎年恒例、

実家で採れたてのジャガイモを使った

大量のポテチづくり。（母作。）

大量すぎるので、倉庫で揚げています

こんなたっぷり作ると

結構な作業量なんですよね。

今は姉の子たちや

私の子どもたちのためにせっせと

作ってくれます。

こちらはマルンガイ（モリンガ）の味つけ。

マルンガイは揚げ物にかけて食べるとカンペステロールが

脂を分解してくれます。

お味ものり塩みたいになっておいしいし、

栄養豊富だし、

子どものおやつにもピッタリ

（食べすぎには注意ですけど）

今年も

子どもたちは喜んで食べてました^^

『我が家の定番ケーキはマクロビケーキ♪』息子の１歳の誕生日を迎えて思うこと。