ヘルシーnaジェノベーゼ | 不安→安心へ。そして夢と置き忘れたものを思い出す。やがてワクワクの明るい未来へと繋がる

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不安を安心に変えよう。安心からやがて楽しさへ。あきらめていたものを思い出して、また思い描いて、叶えていく。繋げる・繋がる未来安心コンサルタント

こんにちは。

ちかです。

 

はじめましての方はこちらから

 

 

パスタが大好きなわたし。炭水化物ってオイシイですよね。しかし、小麦粉ってグルテンの影響で疲れやすくなっちゃうんです。

 

 

ヘルシーnaジェノベーゼ

 

パスタってどうしても、カロリーが気になりますよね。

ナポリタンに続く第2弾。

今回はジェノベーゼです。

 

元々パスタの中では、勝手にジェノベーゼはヘルシーなイメージがあるのですが(わたしだけ?)

今回はさらにヘルシーにということで、

パスタの麺を使わずに、今回も野菜で代用しました。

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どうみても、パスタウインク

上品な小盛。レストランだと50gが基本とのこと。

銀座のシェフのお友達が言っていました。

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マチュドニアと一緒にピンクハート

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さて、気になる今回の野菜は

にんじんではなくて、

色的にはジェノベーゼよりのものを使いました。

わかりますか?

 

他にも、

パルミジャーノの代わりに、ブルーチーズとブリー(昨夜の余りもの)

バジルにプラスして、紫蘇を加えてみました。

 

ブル-チーズの強さを、紫蘇がまろやかにしてくれます。

とっても美味しかったですニコニコ

 

外食に行けないから、こういうプチレストランカフェを楽しむのも、いいですねキラキラ

 

パスタは、クルクルして、本物のパスタみたいです。

どうやって作ったか?包丁でもできますが、

使ったのは、こちら。

Joseph Joseph (ジョセフ ジョセフ) スパイロ 3in1 ベジヌードルカッター 20105 

刃は3段階あります。

 

今回は緑カラーを使いました。

このようにしてズッキーニをはさみます(正解はズッキーニでしたチューリップ

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包丁よりも、カンタンにできます。

他にも、大根やきゅうりでも応用できますね^^

 

 

カロリー的には

パスタ50gだと189kcal

ズッキーニ50gだとkcalピンクハートピンクハートピンクハート

 

歴然ですね。

ズッキーニには、ビタミンK・ビタミンC・葉酸・モリブデン・カリウム等の栄養素が豊富に含まれています。

 

今日も美味しいです照れ

 

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