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昨日の会話でちょっと前に読んだ記事を思い出したので
備忘録的に今回の記事にしてみます
昨日の会話とは
ずっとイタリアンのシェフをされていた方が
体調不良を理由に仕事を辞め
来年、体調が回復したら
海を見に旅をしたいという様な事を
おっしゃった
僕はせっかく技能をお持ちなので
旅のついでにコーヒーでも出して
お小遣い稼ぎをしてみてはと
と提案した
その方は即答で
食べ物の方が得意なんでと
おっしゃった
こういった何気ない会話からでも
運命というのは分かれていくんだなとも思った
乗ってくれば
オーダーしてくれたお客さんに
自分の得意分野の料理を提案できるだろうし
SNSをやっていれば
フォロワーにもなってくれるのかもしれない
会話が途切れてしまったら
話はそこでお終い
可能性が1つ消えた事すら
わかっていないんだと思う
思い出した記事というのは
脱サラをして
こだわりの大衆居酒屋をオープンさせ
約1年で約1600万円の赤字を出して閉店
という記事
こだわりも大切なんだけれど
ニーズがなければ
ニーズを作るにはどうすればいいのかを
考えるべきだと思うのだけれど
お客さん批判に走ったみたい
その結果が閉店
自分の出来る事は確かに武器になる
だけど
その武器が機能する環境でないと
宝の持ち腐れになってしまう
知識や経験がある人が陥りやすい落とし穴なんだと思う
逆に
素人はそれがないという事が武器になるんじゃないかな
知らないから吸収する
そして試してみて
その反応もしくは結果から
じゃあこうしてみようと試行錯誤が始まる
これが
成功していく螺旋階段なんだと思うんだよね
この螺旋階段がイメージ出来る人は強いんじゃないかな
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