安いステーキ肉を美味しく焼くライフハック

訪問してくださってメッチャ感謝です

よくばりおじさんと申します

基本インドア生活愛好家

ちょびっとだけ

健康オタクだったりします

お金の事や遊びもやっぱり気になる

おいしい情報で

誰かの役に立てればいいなあって

思っているのです

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ふと振り返ってみると

最近

ステーキ焼いてないかも

最後にステーキ焼いたのって

キャンプでランタンと焚火の明かりの中

炭火で焼いたのが最後かも

あの時も

安っすいステーキ肉だったんだけど

キャンプっていうシチュエーションが

何倍も美味くしてくれた

今回は

キッチンでの

安いステーキ肉を美味しく焼くライフハック

用意するのは

赤ワイン(少量）

オリーブオイル

塩・コショウ

それと

もちろんお肉ね

お肉は輸入牛で桶

輸入牛は国産牛よりも水分が多く

焼き色が付きにくいんだそうな

なので

下ごしらえとして

表面に赤ワインを塗って

ラップを張らずに

冷蔵庫に入れて乾燥と熟成をさせる

時間的には1日くらい

塩・コショウはまだね

塩・コショウは焼いた後がいいんだって

焼く時も

フライパンにオリーブオイルをではなく

ステーキ肉の方に塗るといいんだそうな

焼き方も熱したフライパンに入れたら30秒は触らないってのも大事なんだって

最近野菜とか魚介類ばっかだったから

やってみるかな