いや、これはひとつの正解が出たかもしれない。濃麺海月さんの土曜日限定朝ラーの話（
）。ここのところ土曜日営業が安定してきている。とうとう限定名が「土曜日ら～麺」になってしまった。営業が安定してきた証ではあるのだが、一方でメニュー名を見ただけでは内容がわからなくなってしまった。どうだろう、土曜日ら～麺（2023/10/14）とか書いた方がよいのかな。
それはともかく、今日の土曜日ら～麺がよかった。食レポではいきなり「うまい！」と言ってはいけないそうだが、素直にいきなりうまかったです。決して派手さはないので限定としては引きは弱いかもしれないが、朝に相応しい落ち着きをまとった一杯。鶏豚、昆布に節や煮干しなどを使った基本的なスープでした。あっさり？ぜんぜんそんなことない深い味わいです。最初に魚介、あとから鶏豚のうまみが追いかけてくる。食べ進むに連れて「旨味が上がってきます」（店主SNSより）。朝というフィルターで捉えた時、この限定は正解のひとつと言ってよい。遠くの方に修行先（麺屋あらき）の修行先（麺屋武蔵）が見えたような気がする。合わせる麺はいつものパッツン細麺。今朝も食感が楽しかったです。
（）現在、濃麺海月は休業中ということになっております。
そんなわけで、来週の土曜日朝に必ずまた食べられるとは限りません。
ご注意ください。
10/15（日）はお休みです
おはようございます
— 濃麺海月⚠️月・水・木・土・日営業予定⚠️ (@koimen_kurage) October 14, 2023
10月15日（日）
本日営業予定でしたが体調不良の為休業させて頂きます
日曜日なのに申し訳ありません