魚河岸旅行日記

毎日ホント寒いですね。昨日はこのクソ寒い中、天気が良かったのでアクアライン８００円を使って富津、木更津方面にドライブに行ってきました。漁港に行って、思惑ば安く魚が仕入られるかなと思ったのですが、漁師さんに聞くと風が強くみんな休漁でした。（泣）
せっかくなので近くの料理屋さんでエビ穴子天丼をいただきました。かなりのボリューム！前日、酒飲みすぎの私にはボディブローのようにきいて、ノックアウトでした。その後、木更津に行き、漁港の水産問屋に行きました。その中でかなりの珍味を発見、あさりコロッケと青柳ギョーザ！どんな味するんだ～！買ってみようとすると、奥さんからの冷たい視線…。断念。
その後、近くにある「中ノ島大橋」を発見！家族で登ってみようと、かなりの高さ。自分が高所恐怖症ということを忘れてました。子供たちは、大はしゃぎ走り、僕は奥さんにつかまりなんとか、橋の真ん中へ。強風の中早々に写真をとり一目散に降りてきました。子供たちは大喜びの１日でしたが、僕には散々な日でした。家族が喜べば、いいんですが。

ウソはよくな～い！

今日も寒い１日でした。明日は休みなのであったかくして今夜は一杯飲みたいと思います。今週、このニュースがまたでましたね。「ぶりの偽装」問題。しかも僕も以前買ったことがある浅吉という会社。びっくりです。�
まあ、今年はぶりが安いといいますが、やっぱり「氷見は高いんです。」気持ちはわからんでもないですが…。ウソはよくないですね！でも魚体みればわかっちゃうんですよ。全然ちがうし、おろせば脂のノリがちがいますから。皆さんも気をつけてください！
さっきも言いましたが、ニュースで鰤が大漁で安いと報道されましたが、今週は全然少ないんですよ。なんたって日本海は、猛吹雪ですから。ニュースはそのことを報道しないんで、寿司屋さんは困ってました。お客さんに「ぶり安いんだって」
言われるらしいんで。
ちなみに某百円寿司屋は、「養殖」のぶりですから一年中脂ありますから。確かに美味しいですが、旨さがちがいます。天然物、食べてみてください！

チビですが。

今朝は雨が降ったせいか、久しぶりに寒さが弱まりましたね。今日は最近、脂がノリノリの「鰯」を紹介します。先週から何度か入荷している神奈川県三浦産のちびイワシなんですが、めちゃめちゃ旨いんです�。この時期他のイワシは脂がないんですが、なぜだか脂があるんです。サイズは小ぶりですが、逆に骨が気にならずバクバク食べれます。お客さんは片身をバーナーであぶって寿司にするみたいです。我が家も早速あぶりと刺身でいただきました。炙れば、小さい身から考えられないくらいの脂があふれ、刺身は写真からもわかるようにマグロのトロのようなカンジでした。他ではまず、売ってません。よろしければお待ちしています。