磯自慢 中取り大吟醸純米 多田信男777（磯自慢酒造：静岡県焼津市）

磯自慢　中取り大吟醸純米　多田信男777

先日、東京駅グランスタの、はせがわ酒店にて買うてきたお酒。
あ、磯自慢やん、って思うて買うてきてんけど、はせがわ酒店さん企画のお酒だったようです。

裏の説明書きより、
高度に精白して、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水、大井川伏流水で、小仕込、低温で発酵させ、中取りのみを瓶詰めした、“はせがわ酒店”オリジナルの大吟醸純米。

鉄板ダイニング　かぶき屋さんにて、開けさせてもうて、お料理と合わさせていただきました。


開栓して、まず、豊かな香りが。
精米歩合的になのか、お米の甘みもしっかりと。
やわらかなお酒で、甘めかなぁ～と思いながらも、ベタつき感は一切なく、サラ～っと流れていく。
おいしいお酒です。

やはり、おいしいお酒には、おいしいお料理ですね。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆

酒米：特A地区産特上米 山田錦
精米歩合：50％
アルコール度数：16度以上17度未満
蔵元：磯自慢酒造（静岡県焼津市）