シフォン！

早起きして、かっぱ橋の浅井商店オリジナルの17cmトール型で紅茶のシフォンケーキを作ってみました。

やはり、トール型なので材料も増量しなくてはいけなかったようで、若干の膨らみ不足…

でも今回も砂糖不使用！

( 低GIのアガベネクターで代用 )

そのわりには、フワフワだったので次回は卵増量で挑んでみよう！