かるかんを手作り。

鹿児島で買ってきた明石屋のかるかんが忘れられず、家で手作り。

型がないので、牛乳パックにクッキングシートを敷いて大きめに作成。

実は実家でも作ったことあるので人生で2回目のかるかん。

材料は、大和芋、砂糖、上新粉と超シンプル！

今回はメレンゲも加えてみたら、フワッフワ！大和芋があまり細かくできなかったのに仕上がりはきめ細かく出来て感動！

手作りすると砂糖控えめにも出来るし、アレンジも出来るしで楽しい。