お豆腐ベーグル

週末にまたまた作ったベーグル。

今回は、カロリーダウンを狙ってお豆腐:強力粉 を1:2 くらいにして、米粉も入れてみた。

焼きたてを頬張ったらモッチモチのフワフワで、うわー！すごいの出来ちゃった！と感動したものの冷めてから食べてみたらお豆腐が入っているせいか、コチコチに。

うーん、Bagel&Bagelみたいなベーグルはまだまだ遠い…