またまたハマり中。

最近、もっぱらハマっているのがハムの手作り。
隙あらばハムばかり作っています。
またまた凝り性の虫がウズウズ…(^_^;)
きっかけは、近所にある美味しいフレンチダイニングにて、自家製鶏ハムを頂いて「何コレー!!!ウマー!」って感動してから。
クックパッドで調べながら作ってみたら、超簡単な上、手作りだから無添加&好きな塩加減に出来て楽し過ぎ。
塩を揉み込んで5日置いて → 塩抜きして →タコ糸で形成してジップロックに入れ炊飯器で保温2時間。
で、出来上がり!
またもや炊飯器様々です。