塩こうじ。

台風が上陸したおかげで、人間らしい時間に帰宅出来た今日。

時間があると何かしたくなる性分らしく、テク無しで料理が美味しくなる！と話題の塩こうじを作ってみた…

発酵食品っていうだけで既に魅力的！