試食してみた

煙とニオイで少し慌てたが

 

そんなことは忘れ

 

友人を招いて手造りの味を楽しんだ

 

これまでの経過 ☟​

 

 

 

　　　　

 

まずはベーコンだで食べてみる

 

 

意外と締まって かたい

 

 

市販のベーコンは

 

肉を柔らかくする注射を打っている

 

 

手造りの方も常温に戻すと問題ない

 

桜のスモークウッドの香りが

 

口いっぱいに広がり

 

市販のものとは全く違う

 

 

ピッサァの生地をこねて

 

ベーコントッピングも焼いてみた

 

言うまでもなく　「美味しい」

 

 

次はソーセージを造りしてみたい

 

​

 

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