丸一日 冷蔵庫で程よく乾燥させられた
間もなくベーコンになるバラ肉
燻製しやすくカット
前回までの工程
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【どやねんやろ】
自家製燻製器 SB１号と名前も付けて少し改良
（チョットいがんでるが気にしない）
肉に吊り下げフックを刺してその時を待つ
続く
every はどんな油脂も分解します