店舗視察〜新橋 | 横山武志建築設計事務所blog

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若手建築家のアイデアの素

今回の店舗視察は、新橋の「イタリアンバル UOKIN」

平日はなかなか予約がとれず、土日もかなり込んでいる店。

数回のアタックの後、ようやく予約が取れました。

若手建築家のアイデアの素-住宅 設計事務所 東京

どってことない普通の建物ですが
様々な小物で店構えを演出。

若手建築家のアイデアの素-住宅 設計事務所 東京

手前に厨房。奥に半地下と2階の客席
客席数は30弱ほど

日曜日なのに、すでに満席の状態

若手建築家のアイデアの素-住宅 設計事務所 東京

やはりこのような店は、ボリューム感が重要
テリーヌもどーんとこの大きさ!
しかも安い!

若手建築家のアイデアの素-住宅 設計事務所 東京


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二人でワインをグラスに2杯で、2000円/人
ボトルを入れても、3000円程度に納まる。

いやいや、さすがです。

ただし、食事はちょっとオイリーなのは、気にかかるところ。
わりとガッツリ系なイタリアンバルですね