郊外の住宅地にある建物のリノベーションプロジェクト
前回の打ち合わせで大まかな要望を聞き、
まずは、融資について金融機関と相談できるような資料を作成し
それを元に、打ち合わせ。
施主がその場所で事業を行うこともあり、
そのコンセプトと周辺環境、客層についての地域特有の状況について、
施主から話を聞くのともに、近隣のターゲット層に人気の店で
それらの人々を昼食を取りながら、観察する。
ターゲット層をいかにリピーターになってもらうか？
その方々の日常のスケジュール、趣向、情報力と行動力、ネットワーク、そして家族関係。
非常に興味深いモノがあります。
本日訪れた店と差別化しつつ、旨く取り込む方策とデザインを考えたいと思います。