この前、ホームセンター(J)に行くと、
ルバーブが売っていた。
やった！
ルバーブジャムが好きなのだけれど、
2021年に買って以来、
ルバーブを見かけず、作れなかった。
2021年の秋に作ったのを冷凍してあって、
それを2年位、ちびちび出して食べていた。
今朝、洗って切って鍋に入れて↓
砂糖と冷凍ブルーベリーを入れた↓
その間に、家事をしたり、
花を撮ったりしていた。
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玄関の窓の水挿しで、
レーマニア・エラータが咲いていた↓
暴風雨などで折れてしまったのを挿しただけ。
色は薄くなるけれど、
蕾があれば、ちゃんと咲く。
外のレーマニアは、
この位濃い色↓
後ろにアジサイの霧島の恵↓
昔、ヤフオクでゲット。
はじめの頃はもっと青かったと思う。
何もしていなくて、
ピンクがかった紫。
さらにその後ろに、大好きな葉っぱの、
テマリシモツケ・リトルエンジェルがいる。
先週撮って載せられていなかった画像↓
隙間から見えるのは、
クレマチスのウェッセルトンの花後の姿↓
ピカピカキラキラしている。
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1時間後、またルバーブへ。
弱火〜中火で、
ルバーブの形がほとんど無くなるまで、
かき混ぜながら加熱。
出来た物↓
600グラム位出来たので、
フリーザーバッグ2つに約300グラムずつ入れて冷凍し、
残りをこの小さい器に入れた。
ヨーグルトにかけたり、
クリームチーズと一緒に食パンに乗せたりする。