ミント乾燥

エンペラーズミントを、冷凍ではなく自然乾燥することにした。




花が可愛いので。
きっとそのままポロポロ落ちてしまうとは思うが。

落ちた花からもミントの匂いがする。



根が沢山出ていた水挿しのアップルミントも、
あまり増やしすぎても困るので、
今回は乾燥することにした。



飲んでも苦くて美味しくないと聞いた。
またシャーベットの瓶に入れておく。
匂いが気に入っている。