前日から味噌󠄀作りの準備で水に浸けていた大豆を午前中から煮ています。

柔らかくなったら皆で潰します。

たたいて、たたいて
もっと、たたいて


豆の粒が無くなったら、塩と麹を混ぜます


味噌玉を作り、樽に投げ入れます。皆様の出番です。





上手く、入らず樽のフチにあたり、皆で大笑いをしたりしながら、頑張りました


平らにして塩をふって、
半年後の出来上がりが、今から楽しみです。