先日、横須賀中央にある、
鈴木水産に行って来ました。
お目当ては、まぐろぶつです烈
最近なかなか巡り会えません。
がしかし、
今回は、ほねと血合いなるものがありました。
中落ちです烈
ちょっと振り分けが手間ですが、
大歓迎です烈
ずっしりまぐろ525円
お店のお兄さんが
「大量だけど…。」
っていってように大量です。
ちょっと気になり、
体重計で計量してみました。
総重量 2.7キロ
2人で食べるには多すぎる量です嶺
がしかし、無駄には出来ません。
とりあえず、生食分と煮込み部分を分けました。
生食部分は、
なんと900グラムもありました。
そして、アラ煮を圧力鍋で調理
そして、夜ごはん
寿司飯もおかめ鮨の大将に教わった分量で、
作りました～。
アラ煮も圧力鍋の方が、
身が柔らかくおいしく出来ました。
マグロも素敵な感じです。
まぐろといえば、
よく松原商店街にも買いに行ってましたよ～。
あと、キムチやの「うまいタレ」も素敵な感じです。
鈴木水産 横須賀中央店
横須賀市大滝町1-9
TEL 046(827)2929
http://www.hougyo.com/
