玄米から白米

今日は玄米を精米して

お米は、綺麗な水で5回ほと涼しく感じ。

羽釜にお米と氷

お水

10分強火で、吹きこぼれ無い良いように重し乗せて圧力かけます。

火を消したら１０分蒸らし

炊きあがり

ツヤツヤご飯〜。

お米は玄米のまま、冷蔵庫で保存してます。

玄米のまま炊いても、精米したてで炊いても。

美味しいのです。