カボチャのスープ

日々、スープ作りに専念（笑）

今日はカボチャのスープです。

材料はシンプル。

7分チンしたカボチャとみじん切りの玉ねぎ半分

柔らかくなったカボチャをこそいで

玉ねぎにバター、水100cc、塩胡椒

10分程弱火でコトコト

ミキサーで撹拌

牛乳200ccと

混ぜ混ぜ

弱火でまたまた、コトコトしたら完成です。

超簡単です。

生クリームとか最後にかけても綺麗ですね。