ネギ味噌づくり。小夏千夏は遊び〰

ネギがお安いうちにネギ味噌づくりです。

大量のネギ

麹味噌

白味噌

赤味噌

合わせ味噌

みりん

お酒

昆布出し

混ぜ混ぜ

ごま油でネギを炒めて

合わせた味噌投入

隠し味ににんにくなペーストも入れます

2から3日分は小分けして

残りは冷凍(防腐剤とか入ってないので)

一回分づつ取れるように筋つけて。

小夏と千夏はオモチャであそんでます。

のどかな午後です。