バターナッツカボチャでスープ作り

バターナッツカボチャのスープを作ります❗

まず、半分に切って

種を切り抜きます。

皮を剥いて

一口大に切ったら

スライスした玉ねぎ🧅2個と一緒に茹でる〰️👍

カボチャ🎃が柔らかくなったら

ミキサー👌に。

ちょっと面倒だけど

ちゃんと裏ごし[これ大事です。]

また、鍋にかけて

豆乳400gとコンソメ大2を入れて

コトコトコトコトコトコト➰❤️

出来上がり👌

冷たいしても美味しいですよね。

冷蔵庫で冷やします。

お昼ごはんはスープとパクチー、トマト、鳥胸肉

サラダでいただきます。