ことほぐ清水陽子です。
先日愛媛に帰省しました。
今年は久しぶりに地域のお祭りが復活してて
交通規制もなんか懐かしく感じてしまいました。
義姉にお土産と持たせてもらったのが
この【人と人をつなげるマーマレード】です。
マーマレード 地元みかんの有効活用
ミカンをもっと活用したい。
もっといろんな人に喜んでもらいたい！という
想いからマーマレード作りが始まったそうです。
愛媛のお土産屋さんに行くと
みかんだけではなく、
色々な種類のストレートのジュース
そしてゼリーなどが主流です。
他にもクッキーとか、
みきゃんグッズはあるけど、
【地元のおみやげ感】だけではない
おしゃれな感じを醸し出しています。
わたしがＯＬをしていたときは（かなり昔）
愛媛の名産「じゃこ天」や
みかんのストレートジュースなどを
お土産にすることがあったけど
じゃこ天は賞味期限が短く
またジュースは瓶で重い。。。
女性同士のお土産だったら
こういったオシャレなものは喜ばれるだろうなぁ、
と思います。
早速福岡へのお土産に買い足しました。
マーマレード 町おこしのアイディアが世界に
地元の方々は町おこしの一つとしてはじめた
マーマレード加工が、
なんと、
世界に、、、
実は愛媛の八幡浜で
今年の5月
世界マーマレード大会が開催されましたそうで。。。
マーマレードってちなみに
英国が主要国だそうです。
（知らなかった）
英国ダルメインマーマレードアワード
金賞受賞！
とか、とても輝かしい受賞をされています。
マーマレードジャム レシピ
そのまま食べても
紅茶など飲み物に入れても
そして、ドレッシングやソースに混ぜると
美味しいそうです。
一緒につけてくれるリーフレットにある
味噌と1：1で混ぜる味噌ディップレシピも
美味しそうです。
いくつかレシピがあるので
ぜひご参考にされてください。
八幡浜港横にあるお土産屋さんには
マーマレード色のポストが！
地元の活躍嬉しいです！
アイディアが形になって、
そしてそれが世界大会ってすごいです。
応援したくご紹介でした。
夏の特別メニューです。
一日一日を大切に。
ケアにお役立てください。
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