私の持っている大切な道具の一つ
それは「包丁」です。。
包丁の切れ味一つで，料理の見た目も料理するスピードも
変わってきます。
そんな大事な包丁を出張包丁研ぎ屋さんに研いでもらいました
さすがですね。。この光沢。
試しに切ってみたら，切れ味が見違えました。
特に・・・だんなさん
がだんなさんの両親からもらった包丁は
刃が少しボロボロの所があって，長い間使っていなかったのですが，
そちらも
見違えるように綺麗になりました
明日から料理するのが楽しみです
↑私が惚れて買った包丁。日本橋木屋製。
どんな物を切ってもシャープな切れ味が
魅力的です
↑こちらが長く使ってなかった包丁。
刃のほころびがなくなって，素適な切れ味に
なりました