北千住にある予約３ヶ月待ちの食事処へ行ってきました

知る人ぞ知る　「宇豆基野」（うずきの）

湯葉と生麩のお店です。

お店に入るとこんなふうに湯気の立った湯葉の汲みあげ所あって…

できたての湯葉が食べ放題ですよ。

汲みあげた湯葉です。湯葉のてんこもり～

塩をかけて食べるんですけど、こんなにおいしい湯葉ははじめて！！

東京でも京都でも食べたことない！

メニューはひとつだけです。宇豆基野ブランチ。料理８品で、２８００円。

お品書きが素敵。

まず最初に湯葉。

汲みあげ湯葉、さしみ湯葉、平湯葉。

レモン・岩塩、醤油あん、たまり醤油・オリーブオイルで食します。

そして食前のいちご豆乳ジュース。

このジュースはものすごく美味！！美味！！

生のいちごと豆乳をソーダで割ったものです。フレッシュで、ほんのり甘くて、ソーダもほんのりしてて…。

あーもう１回飲みたい。

次はいよいよお料理です。

続きます

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予約3か月待ちの湯葉ブランチ